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DOMAINE DE GOURNIER
Sauvignon Les Vieilles vignes 1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De tels vins ne se rencontrent pas sous le pas d'un cheval. C'est au coeur des Cévennes, à mi-chemin entre Nîmes et le pont du Gard qu'il est élaboré. Sa superbe robe d'or brille de reflets verts. Au nez, des senteurs de fleurs blanches, de fruits exotiques et une pointe de fumé s'expriment avec intensité et finesse. La bouche réalise l'harmonie parfaite. L'élégance même. La cuvée Templière rouge 98 obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gournier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAURICE BARNOUIN
domaine de Gournier
30190 Boucoiran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 83 30 91
F: 04 66 83 31 08
@: domaine.gournier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.