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DOMAINE DE GOURGAZAUD
Viognier chardonnay 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adossée à la montagne Noire, cette propriété viticole de 100 ha est dirigée par la quatrième génération. 2 ha sont consacrés à cette cuvée viognier-chardonnay. Derrière une belle robe dorée, on découvre un vin aux arômes complexes et intenses de fruits exotiques (litchi) et d'agrumes, agrémentés d'une touche minérale. Beaucoup de fraîcheur et une belle longueur séduisent au palais. À ouvrir dès aujourd'hui, à l'heure de l'apéritif ou sur un poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gourgazaud
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. DE GOURGAZAUD

34210 La Livinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 78 10 02
F: +33 4 68 78 30 24
@: contact@gourgazaud.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de gourgazaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).