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DOMAINE DE GARBELLE
Come prima 2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2006, Jean-Charles Gambini a repris le flambeau sur l'exploitation familiale de 11ha aujourd'hui. Il développe, en parallèle de son activité de vigneron, une production de miel et d'huile d'olive.

Parée d'une robe rouge foncé aux reflets bleutés, cette cuvée délivre une palette gourmande et riche de fruits noirs (cassis, mûre et myrtille) légèrement cacaotée et rehaussée par une touche de fraîcheur poivrée. La bouche, tendre et enveloppante, étayée par des tanins mûrs sans être massifs, privilégie l'élégance. Un 2011 à la fois fin et bien généreux.
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Guide 2015
Vin très réussi
Il fallait… Rosé 2013 (10000b.): un vin à la présentation impeccable, expressif (fruits frais, notes printanières de fleurs blanches) et bien équilibré, à la fois suave et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de garbelle
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES GAMBINI
Dom. de Garbelle
83136 Garéoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 63 91 00
@: contact@domaine-de-garbelle.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de garbelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.