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DOMAINE DE GACHET
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble, implanté sur les graves argileuses de Néac, se distingue par la présence assez importante, à côté de l'habituel merlot, du cabernet franc (50 %) – ce dernier, planté en 1939, étant l'un des rares rescapés du gel de 1956. Cela donne un vin au caractère affirmé. À une robe très colorée répond un nez intensément fruité, aux nuances de mûre, de cassis et de cerise accompagnées d'un fin boisé. Ce 2009 chaleureux et gourmand fait aussi preuve d'une belle présence au palais. On retrouve en bouche les arômes du nez, soutenus par des tanins soyeux qui soulignent la finale persistante. Il faudra tout au plus trois ans de garde pour que sa charpente s'assouplisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gachet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN-PIERRE ESTAGER
35, rue de Montaudon
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 04 09
F: +33 5 57 25 13 38
@: estager@estager.com

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Le vin : Domaine de gachet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.