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DOMAINE DE GABELAS
Cuvée Juliette Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au côté de la cuvée des Terres rouges 2000 (5 à 8 €), citée, le jury a mis l'accent sur cette cuvée qui prend, elle aussi, racine sur des grès argileux rouges. Des arômes de fruits rouges, d'épices et de pain grillé se dissimulent derrière les notes dominantes de vanille et de boisé. La bouche, encore un peu chahutée par l'élevage en fût de chêne, se caractérise par des tanins solides, presque sévères. Mais la persistance aromatique permet de prédire un bel épanouissement dans les mois à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gabelas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRETTE CRAVERO-BARTHOLIN
domaine de Gabelas lieu-dit Le Cabelas
34310 Cruzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 93 84 29
F: 04 67 93 84 29
@: domaine@legabelas.com

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Le vin : Domaine de gabelas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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