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DOMAINE DE FRAICHEFONT

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le bois neuf pare ce pineau d'une belle robe or et lui donne des parfums de fruits secs de cannelle et de vanille. En bouche, ces arômes d'élevage se nuancent d'agrumes en laissant poindre une touche acidulée. Un vin ample, rond et complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fraichefont
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL DUCOM
rue du Labeur Fraichefont
16170 Auge-Saint-Médard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 00 87 84
@: dl.ducom@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fraichefont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crumble de pêches sauce chocolat

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.