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DOMAINE DE FOURNERY
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitués du Guide avec nombre d'étoiles et plus d'un coup de cœur à son actif, la cave du Razès continue son développement en s'inscrivant dorénavant dans une démarche de «Vigneron en développement durable». Le rosé retenu cette année est d'une belle couleur rose pâle brillant. Le nez associe les notes végétales caractéristiques du cabernet franc au fruité du merlot, tandis que la bouche conjugue finesse et élégance. À boire dès aujourd'hui sur des charcuteries et des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fournery
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
69000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DU RAZÈS
D 623
11240 Routier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 69 02 71
F: +33 4 68 69 00 49
@: caveau@cave-razes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fournery, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).