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DOMAINE DE FONTVIVE
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine de 50 ha est commandé par une bâtisse du XVIIes. Christian Bonfils, à la tête de l'exploitation depuis près de trente ans, vinifie de façon traditionnelle un vin gourmand aux parfums de fruits noirs et rouges frais. Un compagnon souple et friand pour des grillades. Du même producteur, la cuvée des Princes d'Orange rouge Élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €), est également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fontvive
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN BONFILS
3, rue de Saint-André
84110 Sablet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 93 30
F: +33 4 90 46 99 46
@: c.bonfils@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fontvive, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.