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DOMAINE DE FONTRIANTE
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine régulier en qualité propose un morgon plaisant, ouvert sur les fruits rouges. La bouche se montre gouleyante et souple en attaque, avant de dévoiler des tanins plus carrés en finale. À déguster dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fontriante
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACKY PASSOT
Fontriante
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 10 03
@: jacky.passot@orange.fr

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Le vin : Domaine de fontriante, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.