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DOMAINE DE FONTRIANTE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la quatrième génération sur le domaine, Jacky Passot est à la tête depuis 1977 d'une dizaine d'hectares de vignes répartis dans trois crus du Beaujolais. Il a présenté un morgon rubis très clair aux nuances de pivoine, de sous-bois et de fraise des bois. Ce n'est pas un vin de garde, et c'est par sa fraîcheur et sa finesse que ce 2004 se fait aimer. Un ensemble vif, aux tanins serrés et dénués d'agressivité, équilibré et fin, à boire sur son fruit, avec une côte de veau à la crème, par exemple. L'exploitation a obtenu par ailleurs une citation pour son chiroubles 2004, rond et long, qui gagnera à attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fontriante
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACKY PASSOT
Fontriante
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 10 03
@: jacky.passot@orange.fr

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Le vin : Domaine de fontriante, se déguste en accords avec les mets suivants :
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