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DOMAINE DE FONTENILLE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après le fils, je voudrais le père dans la famille Maudry... Le 2009 de Patrick, père de David (vin ci-dessus) décroche aussi son étoile. Quelques notes végétales ouvrent le nez, puis ce sont les fleurs blanches et les fruits exotiques qui s'imposent. Le gras s'affirme en milieu de bouche, apportant de la consistance tandis que la finale aux évocations de pamplemousse et de fleurs blanches prolonge agréablement la dégustation. À réserver pour des coquilles Saint-Jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fontenille
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK MAUDRY
Fontenille rte de Saint-Laurent
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 26 12 62
F: 03 86 26 13 39
@: earlduchampmena@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fontenille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.