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DOMAINE DE FONTCAUDE
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vignerons du pays d'Enserune sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Ce vin de très belle facture est dense, riche et puissant. On y trouve de la rondeur et du potentiel. Ses arômes de chocolat, de cuir, de fruits noirs confiturés et de réglisse lui donnent du charme et persistent longuement. Le Fontcaude rosé 2004 a obtenu une étoile pour sa fraîcheur et son fruité ainsi que la cuvée Domaine de Tudery Les Capitelles rouge 2002 pour sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fontcaude
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DU PAYS D' ENSÉRUNE
235, avenue Jean-Jaurès
34370 Maraussan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 76 21 68
F: 04 68 76 32 01
@: metgec@foncalieuvignobles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fontcaude, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.