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DOMAINE DE FONTAVIN
Cuvée David et Goliath 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David et Goliath sont les deux demi-muids qui ont accueilli les jus de grenache et de syrah à l'origine de cette cuvée confidentielle, réservée aux années jugées exceptionnelles. La version 2010 livre un vin sombre, tirant sur le noir, au nez chaleureux de fruits compotés, de réglisse, d'épices et de boisé fumé. La bouche est puissante, tannique, riche, boisée, vivifiée par une fraîcheur bienvenue qui apporte de la longueur et du tonus. Les amateurs de sensations fortes pourront d'ores et déjà ouvrir cette bouteille, les autres patienteront trois à cinq ans pour déguster un vin moins fougueux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fontavin
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE FONTAVIN
1468, rte de la Plaine
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 72 14
F: +33 4 90 70 79 39
@: helene-chouvet@fontavin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fontavin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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