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DOMAINE DE FONTABAN
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marc Bessone bichonne cette vigne sauvée de l’abandon par ses grands-parents qui ont racheté au siècle dernier cette parcelle alors enfouie sous les ronces, mais qui produit toujours à l’heure actuelle. Quel âge a-t-elle? Quatre-vingt-dix-neuf ans? Elle donne en tout cas un vin atypique, à la robe légèrement évoluée (reflets tuilés), au nez intense de fruits rouges et noirs nuancé de notes florales, et aux tanins serrés. Puissant et structuré, ce fleurie est destiné à la garde (au moins deux ans): ainsi, il pourra s’arrondir et exprimer au mieux ses arômes fruités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fontaban
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARC BESSONE
Le Trêve
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 45 50
@: jean-marc-bessone@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de fontaban, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.