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DOMAINE DE FONT-VIVE
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Dray s'est installé en 1991 sur ce domaine de plus de 7 ha. Ses vins figurent régulièrement dans le Guide. Derrière une robe très pâle, ce 2001 est riche de notes savoureuses et parfumées: pamplemousse, ananas, citron. Tout l'exotisme dans un verre. L'ensemble, frais, persiste longuement. Dommage que le nombre de bouteilles soit si faible.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de font-vive
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DRAY
domaine de Font-Vive chemin du Val-d'Arenc
83330 Le Beausset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 98 60 06
F: 04 94 98 65 31

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de font-vive, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.