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DOMAINE DE FOND-VIEILLE
Cuvée Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Guillard a quitté la coopérative pour vinifier dans son propre cuvier en 2001. Il signe un vin rouge foncé qui livre un nez minéral et végétal agrémenté de fruits rouges confits. La bouche puissante et dotée de tanins bien fondus se conclut sur une note fumée. À boire dans l'année avec un gâteau de foie de volaille, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fond-vieille
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GUILLARD
62, chem. de Fond-Vieille
69620 Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 11 74
@: guillarddominique@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fond-vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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