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DOMAINE DE FOND-VIEILLE
Cuvée Tradition 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli près du pittoresque village d'Oingt, Dominique Guillard exploite 14 ha de vignes. En 2001, il s'est retiré de la coopérative pour vinifier lui-même ses récoltes. D'un rubis limpide, cette cuvée livre des parfums de groseille, de framboise et de feuille de cassis. Fraîche, bien structurée et aromatique, elle tiendra sa place servie avec une assiette de charcuterie ou en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fond-vieille
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GUILLARD
62, chem. de Fond-Vieille
69620 Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 11 74
@: guillarddominique@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de fond-vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.