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DOMAINE DE FERRANT
Tradition 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-Thérèse et Denis Vuillien ont fait le choix d'une retraite active en reprenant en 2003 ce domaine de 13 ha. Ils proposent ici un beau trio de vins issus du merlot et des deux cabernets. Ce Tradition se distingue par son bouquet intense de fruits noirs (cassis) et de grillé-toasté, et par son palais ample et rond, où le boisé respecte le fruit. Il est prêt. Le rouge Fût 2011 (8 à 11 € ; 6 000 b.), dans un registre plus tannique et puissant, et la cuvée Hugo 2011 rouge (8 à 11 € ; 5 000 b.), charnue, concentrée et dotée de tanins soyeux, obtiennent également une étoile. On pourra les laisser en cave pendant deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ferrant
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES VUILLIEN
Dom. de Ferrant
47120 Esclottes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 84 45 02
F: +33 5 53 93 52 10
@: contact@domaineferrant.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de ferrant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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