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DOMAINE DE FERRANT
Tradition 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ingénieur dans les travaux publics, Denis Vuillien a repris cette propriété en 2003 en vue d'une reconversion future à plein temps. Vêtu d'une jeune robe cerise griotte, son côtes-de-duras est marqué au nez par les fruits rouges (fraise, framboise), auxquels s'ajoute une délicate touche de pivoine. La bouche souple et fraîche, enrobée d'un fruité léger, repose sur des tanins tendres et veloutés qui révèlent néanmoins une certaine puissance. Ce vin de plaisir est déjà prêt à boire. Une étoile également pour la cuvée Romane 2008 rouge (8 à 11 €), élevée douze mois en fût de chêne. On appréciera son boisé bien intégré aux arômes de fruits mûrs sur un rôti de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ferrant
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES VUILLIEN
Dom. de Ferrant
47120 Esclottes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 84 45 02
F: +33 5 53 93 52 10
@: contact@domaineferrant.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de ferrant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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