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DOMAINE DE FENOUILLET
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Fenouillet a été acquis par les frères Jeanjean en 1990: ils souhaitaient s'implanter dans cette aire d'appellation réputée du Languedoc. Le 2005, de belle présentation, affiche des arômes de fruits rouges nuancés de réglisse, puis des tanins fins en soutien d'une chair souple, longuement épicée. À boire avec une viande rouge grillée au barbecue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de fenouillet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA LE FENOUILLET
L'Enclos
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: +33 4 67 88 45 79
@: damien.guerande@vignobles-jeanjean.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de fenouillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.