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DOMAINE DE CRISTIA
Renaissance 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le grand-père crée le domaine, le père plante de bons cépages et fait progresser les techniques de vinification. Installé en 1999, Baptiste Grangeon poursuit ses efforts et développe la commercialisation en bouteilles à l'aide de sa soeur Dominique. Fille de ceps centenaires de grenache (60 %), de mourvèdre et de syrah, élevée dix-huit mois en fûts (un quart neufs), sa cuvée Renaissance obtient un coup de coeur, après un 2003 déjà couronné. Derrière une robe profonde et jeune, presque noire, avec des reflets violets, le nez laisse entrevoir une complexité naissante: on y trouve du grillé, mais aussi du fruit noir, de la réglisse. Ample, concentré, déjà harmonieux, ce 2005 est soutenu par une trame de tanins encore austères. Un vin de garde, qui atteindra son apogée entre cinq et huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cristia
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CRISTIA
48, fg Saint-Georges
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 24 09
F: +33 4 90 70 25 38
@: contact@cristia.com

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Le vin : Domaine de cristia, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.