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DOMAINE DE CRISTIA
2007

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée dans les années 1940, cette exploitation écoulait sa production en vrac jusqu’à l’installation de la troisième génération en 1999. Baptiste et Dominique Grangeon, rejoints par Florent, ont choisi la qualité. Le résultat? Après un 2003 et un 2005, ce nouveau coup de cœur. Il s’agit de la cuvée classique: du grenache essentiellement, avec un petit appoint de syrah; une vendange éraflée, fermentée sans levurage, longuement macérée et élevée en cuve. Le vin? Grenat profond, gourmand, d’une rare harmonie. Le nez tourne avec complexité et élégance autour du fruit noir. Dans une belle cohérence aromatique, le palais se révèle dense, concentré, frais et persistant. Déjà agréable, cette bouteille se gardera dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cristia
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CRISTIA
48, fg Saint-Georges
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 24 09
F: +33 4 90 70 25 38
@: contact@cristia.com

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Le vin : Domaine de cristia, se déguste en accords avec les mets suivants :

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