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DOMAINE DE COUTANCIE
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour s'assurer la meilleure expression du raisin, la vendange est faite en deux tries sélectives. Le résultat est une rosette brillante, jaune doré aux reflets verts. Le nez est discret mais complexe. On y retrouve des notes florales (fleur d'acacia) et miellées. En bouche, les arômes évoquent les fruits blancs, avec toujours cette touche miellée à l'arrière-plan. Équilibré sur la fraîcheur, ce 2008 fera un bon vin d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de coutancie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE COUTANCIE
SCEA Maury 7, chemin de Fongravière
24130 Prigonrieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 52 26
F: +33 5 53 58 52 76
@: coutancie@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.