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DOMAINE DE COUQUEREAU
1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
80 % de merlot et 20 % de cabernet-sauvignon nés sur un sol graveleux ont donné ce vin d'une belle couleur rouge rubis. Son bouquet naissant ne cache pas les tanins encore austères qui sauront garantir l'avenir ce cette bouteille. Le blanc 99, pur sémillon — comme un dégustateur a su le découvrir —, a obtenu lui aussi une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de couquereau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GIPOULOU
22, avenue Adolphe-Demons
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 20 32 27
F: 05 56 78 56 83
@: adolfo.gipoulou@laposte.net

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Le vin : Domaine de couquereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).