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DOMAINE DE COSTE CHAUDE
Visan La Rocaille 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vous quittez Visan, cette ancienne place forte de l'Enclave des Papes, par la route de Saint-Maurice par la montagne. Vous ne le regretterez pas en gravissant des coteaux où se mêlent oliveraies, truffières, vignes et bois. Car Coste Chaude est au bout du chemin! Et là, vous dégusterez cette cuvée dite Rocaille aux deux tiers grenache et le reste en syrah. Beau couple en vérité, d'une couleur flamboyante. Puissance et harmonie, dirait-on en reposant le verre. Complexité d'un bouquet incisif (d'abord floral – on pense à la rose –, puis fruité de type cassis).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de coste chaude
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOMAINE DE COSTE CHAUDE
3100, chem. de la Carne
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 91 04
F: +33 4 90 41 96 52
@: info@domaine-coste-chaude.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de coste chaude, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.