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DOMAINE DE CONQUESSAC
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"En 2011, Nicolas et Paul Hervé ont repris ce vignoble exploité historiquement par la famille Delaunay. Connu pour ses coteaux-de-l'aubance et ses anjou-villages-brissac, le domaine de Conquessac signe un bel anjou 2011, dont la fermentation a démarré ""naturellement"" avec le seul secours des levures indigènes. S'il tarde un peu à s'ouvrir lors de l'olfaction, il assume pleinement, une fois aéré, ses qualités angevines: souplesse en bouche, finesse aromatique, tanins délicats. Une courte garde (deux à trois ans) devrait encore le bonifier."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de conquessac
GARDE :
-
PRODUCTION :
6450
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DE CONQUESSAC
Les Landes
49320 Vauchrétien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 34 65 19
@: xavierleble@hotmail.fr

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Le vin : Domaine de conquessac, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.