Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
D'abord exploitation de polyculture-élevage, le domaine de la famille Bonnard s'est orienté vers la vigne à partir des années 1990. Sur le lieu-dit Les Galfins, au terroir de marnes kimméridgiennes, est née une superbe cuvée pourvue d'un nez intense et complexe: de fines senteurs de pêche et de fleurs d'acacia, complétées par une élégante minéralité. En bouche, l'harmonie est très bien dessinée: la fraîcheur minérale équilibre le côté tendre de l'attaque. Très long, friand et citronné en finale, ce pouilly-fumé s'accordera avec bonheur avec un homard. Le 2011 (9 000 b.), cuvée du domaine, est cité pour ses notes d'agrumes et pour sa souplesse.
Détail du vin Domaine de congy
Garde :
-
Production :
13 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
Les vins du même vigneron
Cuvée Les Galfins2015
Guide 2017
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
2015
Guide 2017
Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €
2014
Guide 2016
Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €
Cuvée Les Galfins2014
Guide 2016
Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €
2013
Guide 2015
Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €
COMMENTAIRE