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DOMAINE DE COLETTE
Le Charme de Colette 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jacky Gauthier n'a pas encore atteint la cinquantaine qu'il a déjà trente-deux ans de métier: il s'est installé à seulement dix-sept ans, en demandant à ses parents de l'émanciper! Ce vigneron précoce a donc toujours su ce qu'il voulait. En 2010, il a privilégié une approche en finesse, avec un égrappage à 70 % et une cuvaison de quatorze jours, obtenant un vin du ""juste milieu"". Le nez mêle cassis, pivoine et réglisse, la bouche apparaît fruitée et savoureuse. Riche, gras et rond, de belle longueur, ce morgon est un bijou d'équilibre à savourer d'ici deux ans sur un rosbif saignant."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de colette
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JACKY GAUTHIER
Dom. de Colette 4245, rte de Saint-Joseph
69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 25 73
F: 04 74 69 25 73
@: domainedecolette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de colette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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