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DOMAINE DE CLAYOU
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé au coeur des coteaux du Layon, à Saint-Lambert-du-Lattay, ce domaine de 28ha produit une vaste gamme de rosés, de rouges et de blancs sur la rive gauche du Layon. Incarnant la troisième génération, Jean-Bernard Chauvin est aux commandes depuis 1983.

Ce 2013 paré d'une classique robe jaune paille libère des arômes encore discrets, à la fois fruités (fruits blancs) et floraux (acacia) ; on les retrouve dans un palais onctueux d'une belle persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de clayou
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-BERNARD CHAUVIN
18 bis, rue du Pont-Barré
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 44 44
F: +33 2 41 78 48 52
@: contact@domainedeclayou.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de clayou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gratin à la fourme d'Ambert
COMMENTAIRE
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