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DOMAINE DE CLAYOU
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Importante bourgade viticole, Saint-Lambert-du-Lattay compte de nombreux producteurs, dont les Chauvin, à la tête de 22 ha et qui figurent au nombre des vieilles familles de la commune. Leur 2005 est agréable par ses notes fraîches de fruits frais exotiques. Intense en bouche, il s'exprimera pleinement après quelques mois de vieillissement. Plus ouvert, le Saint-Lambert 2004 (8 à 11 €) obtient la même note. Il évoque les fruits très mûrs et confits tout au long de la dégustation. Équilibré, harmonieux et assez long, il est prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de clayou
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-BERNARD CHAUVIN
18 bis, rue du Pont-Barré
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 44 44
F: +33 2 41 78 48 52
@: contact@domainedeclayou.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de clayou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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