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DOMAINE DE CLAYOU
1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine s'affirme d'année en année et le travail qu'il mène en profondeur commence à donner ses fruits. Pour preuve, ce vin étonnant pour son appellation: robe rose intense; arômes puissants de fruits rouges avec des notes amyliques délicates (bonbon anglais); bouche ronde, riche et fruitée. Un vin qui a du caractère et qui pourra être servi sur des viandes blanches, des poissons froids, des quiches, des salades et des fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de clayou
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-BERNARD CHAUVIN
18 bis, rue du Pont-Barré
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 44 44
F: +33 2 41 78 48 52
@: contact@domainedeclayou.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.