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DOMAINE DE CLARMON
Hommage Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clarmon aurait pu être en occitan un promontoir lumineux du terroir... mais c'est en fait tout simplement la contraction du prénom des deux filles des propriétaires, Clara et Manon. L'élevage de neuf mois soutient le vin tout en laissant une totale liberté d'expression aux fruits rouges (fraise des bois et framboise). Le palais retrouve ce fruité plus chaleureux presque kirsché, dans une chair ample aux accents de vanille. Un minervois gourmand à boire ou à attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de clarmon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIQUE ET DENIS JOSSERAND
16, place du Château
11200 Tourouzelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 41 60 12
F: 04 68 41 60 12
@: domaine@clarmon.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de clarmon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.