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DOMAINE DE CHEVILLY
Tradition 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves et Antoine Lestourgie, qui ont planté eux-mêmes l'essentiel du vignoble depuis sa création en 1994, cherchent à respecter le style traditionnel du quincy. Un objectif parfaitement atteint avec cette cuvée constituée d'un assemblage des différentes parcelles du domaine, celles-ci étant vendangées et vinifiées à part en fonction de leurs caractéristiques. L'olfaction est flatteuse: arômes fruités intenses (pêche de vigne, pamplemousse) et fraîcheur mentholée. Ample et riche, enrobé de notes d'agrumes, le palais révèle du gras, de la longueur et une vivacité finale qui lui garantit un bel avenir. Un quincy 2009 puissant, qui a du tempérament à revendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chevilly
GARDE :
-
PRODUCTION :
58000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CHEVILLY
52, rue de Chevilly
18120 Méreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 52 80 45
F: +33 9 70 32 36 94
@: domaine.de.chevilly@orange.fr

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Le vin : Domaine de chevilly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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