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DOMAINE DE CHATENAY
Péronne 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le premier millésime produit à leur nom par Marie-Odile et Jean-Claude Janin, qui travaillent tous les deux dans le milieu viticole (Jean-Claude fut pendant longtemps le chef de cave de la coopérative de Viré). Sous sa parure dorée et brillante, ce 2005 développe des arômes intenses de fruits (raisin, pêche et poire). Puissant dès l'attaque, il se montre harmonieux, jouant en finale sur des notes muscatées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chatenay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TERRES DE CHATENAY
Jean-Claude et Marie-Odile Janin Les Picards
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 94 01
F: 03 85 36 94 01
@: janinmojc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de chatenay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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