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DOMAINE DE CHARDIGNON
2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roger Manigand est installé dans un hameau de Saint-Lager, sur les premières pentes du mont Brouilly. Exposées plein est, ses vignes plongent leurs racines dans un sous-sol d'andésite, cette pierre bleue qui peut donner de la minéralité aux vins. Un caractère absent de ce 2012, qui a pour atouts son nez de framboise et de fraise, sa bouche friande aux tanins harmonieux et fondus. À déboucher dès maintenant sur de la volaille ou de la charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chardignon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER MANIGAND
848, montée Chapelle
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 84 97
@: manigand@tele2.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de chardignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).