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DOMAINE DE CHARDIGNON
2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roger Manigand est installé dans un hameau de Saint-Lager, sur les premières pentes du mont Brouilly. Exposées plein est, ses vignes plongent leurs racines dans un sous-sol d'andésite, cette pierre bleue qui peut donner de la minéralité aux vins. Un caractère absent de ce 2012, qui a pour atouts son nez de framboise et de fraise, sa bouche friande aux tanins harmonieux et fondus. À déboucher dès maintenant sur de la volaille ou de la charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chardignon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ROGER MANIGAND
848, montée Chapelle
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 84 97
@: manigand@tele2.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de chardignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.