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DOMAINE DE CHARDIGNON
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une cuvaison de plus de dix jours, ce remarquable 98, d'un grenat montrant quelques reflets tuilés, livre d'agréables et puissants parfums de fruits rouges avec des nuances de pain grillé. La bouche ronde, faite de tanins bien enveloppés, équilibrée et longue, révèle une bonne évolution. Ce vin sera à boire pendant deux à trois ans — voire davantage — avec du gibier à plume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chardignon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER MANIGAND
848, montée Chapelle
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 84 97
@: manigand@tele2.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de chardignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.