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DOMAINE DE CHANTEMERLE
L'Ivresse du soleil 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Une remarquable cuvée ensoleillée due au talent de Patrick Laurilleux. Des chenins encore jeunes, mais prometteurs, vendangés à la main et élevés en partie en fût de chêne ont donné naissance à ce superbe 2011. Tout en lui séduit: la robe dorée, le bouquet gourmand de coing, de miel et de fruits secs, et la bouche riche et ronde, équilibrée par la fraîcheur. L'Intemporel Rosaine 2010 (11 à 20 €; 2 600 b.) reçoit une étoile pour ses arômes compotés (abricot, poire, coing) qui tapissent une bouche bien équilibrée par une bonne vivacité finale."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chantemerle
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CHANTEMERLE
4, rue de l'École
49310 Trémont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 18
@: chantemerle49@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de chantemerle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).