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DOMAINE DE CHANTEMERLE
L'Intemporel 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Trémont est constituée de trois monts plantés principalement de vignes. Située dans le haut Layon, elle a été intégrée dans l'aire d'appellation des coteaux-du-layon dans les années 1990. Cette cuvée porte un nom bien choisi, car sa richesse lui permettra de traverser le temps. Elle a du répondant, écrit un dégustateur. Elle dévoile une très grande puissance ainsi qu'une forte sensation de sucrosité. La bouche donne l'impression de croquer dans une pâte de fruits ou dans des fruits confits. Douceurs angevines...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chantemerle
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CHANTEMERLE
4, rue de l'École
49310 Trémont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 18
@: chantemerle49@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de chantemerle, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.