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DOMAINE DE CHANTEMERLE
L'Homme Mort 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les journalistes appellent un marronnier ce qui revient chaque année et de devoir obligé. Comme L'Homme Mort d'Adhémar Boudin: un vin culte. Même l'étiquette parcheminée semble participer au mythe. En 2005, il se montre... plein d'avenir. Il ne s'exprime pas encore très bien, ce qui peut se comprendre. Le citron joue en bouche les prolongations. Robe normale et nez complexe, flatteur et presque envoûtant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chantemerle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CHANTEMERLE
3, pl. des Cotats
89800 La Chapelle-Vaupelteigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 18 95
F: +33 3 86 42 81 60
@: dom.chantemerle@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de chantemerle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.