DOMAINE DE CHANTEMERLE 2009 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine De Chantemerle 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Adhémar Boudin ressuscita L'Homme Mort – on y aurait trouvé les restes d'un soudard anglais durant la guerre de Cent Ans... – pour en faire une célèbre parcelle de 1^er cru Fourchaume. Son fils Francis perpétue les traditions, et pas question de toucher à l'étiquette parcheminée du «paternel». Mais c'est bien «toute nue» que la bouteille s'est présentée aux dégustateurs. Ils ont jugé un très beau chablis, dont l'élevage en cuve de neuf mois a su préserver le fruit. Et du fruit, il y en a à revendre dans ce 2009, des agrumes surtout, au nez comme en bouche. De la fraîcheur donc, voire de la nervosité, mais aussi de la délicatesse et du charnu. Bref, un vin équilibré et «authentique», à déguster en compagnie d'une andouillette sauce... au chablis.

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Détail du vin Domaine De Chantemerle 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Chantemerle 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Chantemerle 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Chantemerle 2009 blanc ont-elles été produites ? 68 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Chantemerle 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Chantemerle 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

68 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DE CHANTEMERLE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis