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DOMAINE DE CHANTEGUT
Les Clefs de la magnaneraie 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les propriétaires n'ont pas perdu les clefs de l'ancienne magnaneraie destinée à l'élevage des vers à soie au XVIIIes. et aujourd'hui convertie en cave. Ce 2007 semble à peine éclos dans sa robe violine limpide. Mais déjà, il se montre complexe et persistant: pruneau, fruits rouges confiturés, cuir, au nez; puis Zan, poivre et caramel en bouche. Suave, ample et gras, ce vin s'appréciera dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chantegut
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MARSEILLE
436, bd du Comté-d'Orange 436, boulevard du Comté-d'Orange
84260 Sarrians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 46 38
F: +33 4 90 65 33 60
@: domainedechantegut@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de chantegut, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.