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DOMAINE DE CHANTEGRILLET
Cuvée de l'an 2000 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée de l'an 2000 chère mais de belle tenue, prometteuse malgré son nez discret évoquant le caramel et les fruits blancs; en bouche, des arômes boisés l'emportent encore sur le fruit. C'est un vin de garde qui doit attendre impérativement deux à trois ans. Peut être dégusté avec un plat cuisiné aux truffes. Ce sera alors une étiquette du souvenir car 2000 sera loin et l'étiquette est si discrète et élégante...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chantegrillet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CHANTEGRILLET
Gourgoumelle BP 6
84220 Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 05 74 83
F: 04 90 05 74 83
@: guiton.eric@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de chantegrillet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.