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DOMAINE DE CHAMPVIGNY
Satigny 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un rosé de gamay très expressif que ses arômes de fraise rendent particulièrement intéressant. Il occupe toute la bouche, sachant se montrer aimable et vif. Ce domaine de 19 ha a été créé il y a tout juste dix ans. La bouteille anniversaire est trouvée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de champvigny
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND MEISTER
29, rte de Champvigny
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 753 01 35
F: 22 753 01 78
@: info@champvigny.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.