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DOMAINE DE CHAMPVIGNY
Bourdigny Scheurebe 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le scheurebe est un cépage allemand issu du croisement de sylvaner vert et de riesling. Il est réputé produire des vins aromatiques, mais doit être vendangé parfaitement mûr pour ne pas léguer trop de vivacité. Raymond Meister sait y faire à en juger ce 2005 brillant, au nez de rose légèrement muscaté. De l'ampleur, de la rondeur et une remarquable structure confirment la bonne maturité du raisin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de champvigny
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2050
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND MEISTER
29, rte de Champvigny
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 753 01 35
F: 22 753 01 78
@: info@champvigny.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).