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DOMAINE DE CHAMPVIGNY
Bourdigny Scheurebe 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le scheurebe est un cépage allemand issu du croisement de sylvaner vert et de riesling. Il est réputé produire des vins aromatiques, mais doit être vendangé parfaitement mûr pour ne pas léguer trop de vivacité. Raymond Meister sait y faire à en juger ce 2005 brillant, au nez de rose légèrement muscaté. De l'ampleur, de la rondeur et une remarquable structure confirment la bonne maturité du raisin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de champvigny
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2050
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND MEISTER
29, rte de Champvigny
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 753 01 35
F: 22 753 01 78
@: info@champvigny.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).