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DOMAINE DE CHAMPARLAN
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Girard a obtenu un baccalauréat professionnel viticole et s'est installé en 2003 dans ce petit domaine de moins de 1 ha avec l'ambition de développer l'exploitation. Dans l'ancienne écurie aménagée en cave, vous découvrirez ce menetou-salon floral (tilleul, genêt) et végétal (fougère, mousse) qui ne manque ni de vivacité ni d'expression fruitée en bouche. Un vin typique du millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de champarlan
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE CHAMPARLAN

18250 Humbligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 46 59 00 56
@: david.girard.champarlan@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de champarlan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.