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DOMAINE DE CHAMP GUICHARD
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vinifié par la cave coopérative de Sain-Bel, implantée à l'ouest de Lyon, ce vin tire son nom d'un lieu-dit déjà mentionné au XIIIes. Vêtu d'une robe rouge profond, ce 2006 se montre peu exubérant au nez mais il laisse deviner une complexité naissante, sur des notes de fruits mûrs. Sa chair aux arômes de raisin et de fruits noirs, révèle des tanins assez présents qui devraient être suffisamment arrondis à la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de champ guichard
GARDE :
-
PRODUCTION :
28500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE SAIN-BEL
RD 389
69210 Sain-Bel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 01 11 33
F: 04 74 01 10 27
@: contact@sainbelenlyonnais.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de champ guichard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).