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DOMAINE DE CHAFALET
Vin doux Élise 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né de raisins de sauvignon passerillés récoltés fin octobre et pressés à la veille de Noël, cette cuvée Élise a aussi bénéficié d'un élevage de quatorze mois. Elle en ressort parée d'une robe jaune aux nuances orangées et offre un bouquet puissant de pêche et d'écorce d'orange confite. La bouche allie douceur et fraîcheur dans un ensemble gourmand qui rappelle toujours la pêche, soutenu par une jolie vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de chafalet
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CHAFALET
chemin de Chafalet 16
1283 Dardagny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 754 11 79
F: 22 754 11 84
@: info@domainedechafalet.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.