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DOMAINE DE CAZEAUX
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Kauffer a donné naissance à la première bouteille de floc de gascogne produite au domaine; Eric, au premier vin rouge élevé en fût de chêne. Ainsi, de génération en génération, la tradition se poursuit en accomplissant des pas en avant. Merlot, cabernet sauvignon et une pointe de tannat se mettent en quatre pour constituer ce millésime robuste, mais accessible à de bons sentiments. Rubis si foncé qu'il en devient noir, illuminé d'une lueur violette, il reste au nez sur ce mot en évoquant cette fleur. Ses treize mois de fût ont laissé un souvenir vanillé, mais le corps est mis en valeur par un élevage soigné. Il devra vieillir en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cazeaux
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ERIC KAUFFER
domaine de Cazeaux
47170 Lannes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553657303
F: 553658895
@: domainecazeaux@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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