DOMAINE DE CAUSE Notre-Dame-des-Champs 2007 - rouge

Sud-Ouest • Cahors

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Ici, on respecte les sols et les raisins bien sûr, mais aussi les employés, en limitant au maximum la pénibilité des travaux de la vigne, souvent répétitifs. La polyvalence – la taille alterne avec la sortie des rameaux ou l'attache des flèches par exemple – est ainsi privilégiée pour éviter les lombalgies, tendinites et autres courbatures. Et cela n'altère en rien la qualité des vins, preuve en est ce 2007 remarquable, qui fait suite à un 2006 coup de coeur l'an dernier et à nombre d'étoiles dans les millésimes précédents. Élégance de la robe, rouge profond, complexité du nez, centrée sur le cassis égayé de notes poivrées et mentholées, corpulence, onctuosité et longueur de la bouche, élevage (deux ans de barrique) parfaitement intégré, tout est réuni pour un cahors de grande classe et de garde.

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Détail du vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2007 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cause Notre-dame-des-champs 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Garde :

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SERGE COSTES

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors