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DOMAINE DE CAUSE
Notre-Dame-des-Champs 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout proche du magnifique château fort de Bonaguil, ce domaine de 14,7 ha, repris en 1994 par le couple Costes, est devenu un habitué du Guide. Le voici qui reçoit enfin les honneurs du grand jury en présentant ce pur malbec vieilli dix-huit mois en fût. Ce 2006 a su garder un magnifique fruité (fruits noirs) qui ne se laisse pas dominer par les délicates notes de café et de grillé dues à l’élevage. Le côté gras et charnu de la bouche rencontre une structure tannique fine et enrobée. Un vin passion, riche, dense et harmonieux, qui ravira les impatients dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cause
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

COSTES
Cavagnac
46700 Soturac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 36 41 96
F: 09 71 70 54 95
@: domainedecause@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de cause, se déguste en accords avec les mets suivants :
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